三山岛气候温和,雨量适中,四季分明。由于受太湖小气候调节的影响,冬季无严寒,夏季无酷暑。
碧螺春茶是产自洞庭东山的吴中名茶,是中国十大名茶之一,多次获国际博览会奖项的名贵茶种。
三山岛是东山镇的组成部分,其土质和气候适宜碧螺春茶的生长。
碧螺春,原名“吓煞人香”,原野生于东山碧螺峰,“碧螺春”茶名相传是清康熙帝南巡时御题。
碧螺春茶的制作工艺,有采摘、挑拣、杀青、捻揉、搓团、干燥等6道工序,炒制时讲究火候,搓揉时讲究体型,碧螺春成品状似“碧螺”,色泽翠绿,惹人喜爱,饮时香气四溢,入口回味无穷。
洞庭碧螺春制作技艺于2009年6月被列入“江苏省非物质文化遗产名录”,2011年列入“中国非物质文化遗产名录”。
青梅三山岛植梅始于唐代,明清时已很盛。
梅树为蔷薇科落叶乔木,有观赏梅和果梅两类,今三山所植大都为果梅,是重要的经济作物。
1974,梅林280000平方米,占整个东山地区梅林面积将近35%,品种有白梅类,红梅类和青梅类三种,其中尤以果大肉厚的青梅“金刚梅”最为著名。
岛上所产青梅,果青色或青黄色,味酸,用于制蜜饯,可加工成话梅、露梅、脆梅、青梅等十余个品种。
20世纪90年代,因其所产青梅因质量好,生产工艺讲究,深为日本厂商所青睐,苏州地区出口日本盐渍梅的第一只集装箱,就全部取自于三山岛,为当时岛上经济收入主要来源之一。
5月中旬的枇杷是三山岛上的特产,果肉甘甜多汁,是解暑解渴的佳品。
由于三山岛身处太湖,受小气候调节影响,冬季无严寒,夏季无酷暑,一年四季,漫山花果交替,无论何时来,都有不同的物产待客。
除了以上水果以外,还有水蜜桃、石榴、樱桃和桔子等等丰富特产。
一年四季,漫山花果交替,枇杷、杨梅、李、桃子、马眼枣、银杏、橘桔等季季有果。
品种有马眼枣、白蒲枣、秤砣枣、咸酸枣、水清枣、野桂圆枣等,其中尤以马眼枣最为著名,品质也最为上乘。
马眼枣果形似马眼而得名,特点是果大、皮薄、核小、肉厚、汁多,宜鲜食,鲜甜爽口,颊齿留香。
马眼枣一般3月中下旬萌芽,5月中下旬开花,8月上中旬果实成熟,10月中下旬落叶。岛上现有百年以上马眼枣树600余株,年产优质马眼枣20余吨。
各类果品,若以节气划分,大致如下:
清明前后采摘碧螺春茶,立夏收樱桃,梅雨时节收梅子,芒种之前有枇杷,芒种过后有杏子,芒种至立秋桃子采摘,夏至至小暑有杨梅,小暑至大暑李子和花红,立秋前后马眼枣子,白露后有板栗、银杏等,秋分橘子黄,寒露石榴红,霜降至立冬,金盆柿子满树梢。
马眼枣据《吴县志》第八卷第三章第一节果树种类载:相传始于南宋年间,吴县三山岛就开始栽植马牙枣,后演变称为马眼枣。
三山岛有吴头越尾之称,由于地处吴越交界,受吴越文化交替影响,形成了具有地域文化特色的婚俗、太湖三山马眼枣文化旅游节等民风民俗。
在太湖三山岛的民俗婚礼中,一只新娘随身箱放在轿内,喜娘拎着马桶(子孙桶)跟随后面。
轿子移入天井或门外,插上轿扛,爆竹震天响,起轿回男家。男家早已组织同辈兄嫂、小姑等人在大门口迎接新娘,婆婆也在门口,主要是接子孙桶,桶内放着红鸡蛋五只(五子登科)、小包云片糕、饭碗筷子二双,和草纸、万年青、吉祥草等。
花轿到,婆婆从喜娘手中接过子孙桶进入大门,就有很多姑娘小伙围着婆婆抢夺桶内的红蛋,这叫抢红蛋。
男孩捧着花烛引路,司礼高声叫喊传代,帮佣立即把后面走过的麻袋接过去传到前面再铺到地上,这叫“传代接代”,直到洞房门口。进洞房后新娘坐在床沿上,让新郎挑方巾。
挑方巾用秤杆:“称心如意”;或用甘蔗,“老来甜、节节高”。
花烛放在床前柜上,挑开方巾,这时才看到当天新娘的容貌。
司礼报出吉时到,这才进行拜堂成亲仪式,新娘由喜娘搀扶,新郎由男宾小兄弟陪同,同时进入正厅。
正厅中央案几前直并放两只八仙桌,桌前围上红桌围,桌上点燃一对大红花烛,还有万罗头等其它贡品。
桌前地上铺着大红毡毯,司礼高喝,乐队吹打,拜堂开始。一拜天地,夫妻对拜,都要三跪九叩。
花烛放在床前柜上,挑开方巾,这时才看到当天新娘的容貌。第二个“节目”是“祭祖”。
有祠堂的氏族先由帮佣等人把祭祀供品挑入祠堂,开正门摆开场面,然后新娘新郎由家人陪同,喜娘搀扶新娘坐轿去祠堂祭祖。
没有家祠的人家就进家堂间拜家堂,一样供桌供品香炉蜡烛桌围,前铺红毡毯,司礼唱名,吹吹打打,小夫妻双跪拜祖先,然后回厅堂再拜上祖,厅上横并一排三只八仙桌,桌上菜肴,三面三排放上数十酒盅,洒满酒,乐队奏乐跪拜上祖。
接下来就是“开宴”。开宴都由懂事账房把赴宴客人名字写在小红纸上,贴在宴桌上,这叫“排席位”。
排席位非常严格,原则是:父子不同桌,男女不同桌,长不陪幼,老子无席。娘舅姑夫属外姓客人,叔伯父本姓自己人,因此娘舅姑夫由叔伯父陪同,表兄弟由堂兄弟陪同。
新郎有席口,由小朋友或表兄弟陪同。新娘坐女桌正席,由小姐妹等陪桌。
酒过三巡等大菜上了蹄膀,帮佣送上一个小盆子,里面一张小红纸上两只小酒盅,示意可开拳热闹,不过要等上桌叫响下桌才可跟上。婚宴不限时间,甩拳猜令中餐可以持续到晚餐。吃得差不多了,下面即上最后一道菜“全鱼”,上了鱼才可以吃饭。
正月初五迎财神民俗文化活动2011年起,恢复每年正月初五举办迎财神民俗文化活动。
活动于每年农历正月初五上午9点28分开始,地点娘娘广场。
8点左右有村民将财神菩萨抬出娘娘庙,为其净身更衣,吉时到,再将菩萨抬至活动中心舞台正式开始。
有祭拜财神、喝路头酒、放生等活动,然后,有众人护卫抬着财神巡游全岛、沿途有村民将财神迎至家中祭拜。
约12点30分左右,财神抬至先奇码头(老村部内)祭拜,游客和村民聚在一起吃腊八粥、猜谜语,接财神活动结束。
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